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No Brasil, as propriedades leiteiras, apresentam organizações muito diferentes, tanto no nível de tecnificação, como na qualidade geral ou quantidade média de leite produzido. Devido a essa diversificação, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e a Rede Brasileira de Laboratórios de Controle da Qualidade do Leite, em conjunto com laboratórios distribuídos em todo […]

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